Riapre Terrazza Flores: Roma incontra i sapori del Sud America sotto il cielo della Capitale

 UNO DEI ROOFTOP PIù BELLI DI ROMA DI El Porteño E HOTEL UMILTA’ 36 

Nella città eterna c’è un nuovo appuntamento glamour da segnare in agenda: la riapertura di Terrazza Flores by El Porteño, uno dei rooftop più esclusivi di Roma in via dell’Umiltà 36, al sesto piano dell’omonimo hotel a 5 stelle, a pochi passi dalla Fontana di Trevi, il rooftop bar con un meraviglioso affaccio sul Quirinale e sul Vittoriano parte de El Porteño, gruppo famoso internazionalmente per gli ottimi ristoranti di carne argentina. Il luogo perfetto per godere, oltre ai cocktail classici, di varie proposte di tapas e cocktail especiales che profumano della magica atmosfera della Buenos Aires anni ’40. Questa oasi sospesa tra cielo e terra è tornata ad accogliere gli ospiti dal 3 aprile, con un’anima completamente rinnovata che fonde il fascino intramontabile della Capitale con i sapori e i profumi seducenti del Sud America.

Eleganza cosmopolita nel cuore di Roma

Terrazza Flores è più di un semplice rooftop: è una raffinata esperienza di stile e ospitalità creata da Fabio Acampora, che ha saputo curare ogni dettaglio con estrema ricercatezza. Dalle morbide sedute dai toni caldi agli spazi intimi e riservati, passando per un’illuminazione soffusa e suggestiva, tutto è studiato per offrire un’atmosfera avvolgente e sofisticata.

Drink list dall’anima latina: l’avventura inizia al bancone

La drink list è firmata da Alessio Gulino, bar manager classe ’97 con una brillante esperienza maturata tra Dolce&Gabbana Martini e Phi Beach. Insieme a Sebastian Bernardez, co-fondatore della Dorrego Company, Gulino ha creato nove cocktail esclusivi, omaggiando l’essenza latinoamericana con tocchi di grande personalità.

Tra i protagonisti assoluti troviamo il Tango de Caramelo, intenso e passionale con la sua nota seducente di caramello salato, e il Fuego del Mate, reinterpretazione audace del classico argentino Fernandito, arricchito da rabarbaro Zucca, chinotto e una morbida aria al tè mate. Chi cerca un viaggio esotico e speziato può scegliere il Vuelo del Sur, che unisce l’eleganza del gin al carattere deciso del Legui, distillato argentino simbolo della provincia di San Juan.

Per chi preferisce un’esperienza analcolica senza rinunciare al gusto, il Fake Paloma regala freschezza e leggerezza ispirandosi al Tererè, bevanda argentina con yerba mate e frutta.

I sapori di Matteo Torretta: cucina eclettica e latinoamericana

In cucina, l’Executive Chef Matteo Torretta, con la supervisione creativa di Alejandro Bernardez, esalta il connubio gastronomico tra Italia e Argentina. Torretta, cresciuto professionalmente con mostri sacri come Gualtiero Marchesi, Carlo Cracco e Antonino Cannavacciuolo, propone nove creazioni originali e sorprendenti.

Il menù è un invito a esplorare nuovi sapori e combinazioni: dal Despues, mini choripan con provola fusa, jalapeño e mayonese al lime, passando per l’innovativo Gazpacho fresch con pomodoro, anguria, burrata e olio al chimichurri. Imperdibile è anche l’Asado Tacos Tasting, che racchiude tre tacos gourmet con asado argentino, marmellata di cipolla rossa, maionese allo zenzero e guacamole, accompagnati da coriandolo, lime e jalapeño.

Anche le proposte più classiche, come il Tris di Wagyu o la raffinata tartare di Fassona, sono interpretate con creatività ed eleganza.

Un’esperienza che seduce

Terrazza Flores è un viaggio sensoriale unico, dove ogni cocktail e ogni piatto raccontano storie di terre lontane ma incredibilmente vicine, unite da un unico cielo: quello di Roma. È un invito irresistibile a lasciarsi conquistare da un’atmosfera vibrante, raffinata e glamour, destinata a diventare uno dei punti di riferimento della vita romana più esclusiva.