Orbetello e Gustatus 2024, un mare di sapori

Gustatus 2024, festival di degustazioni e sapori tutti locali. Dal 31 ottobre al 3 novembre 2024, Orbetello si è trasformata nel palcoscenico di Gustatus – Il Senso del Gusto, un festival dedicato al buon cibo e al vino, quattro giorni di esperienze enogastronomiche in un’atmosfera che celebra la tradizione maremmana.

Organizzato dal Comune di Orbetello in collaborazione con il Consorzio degli Operatori Turistici Welcome Maremma e I Love Italian Food, è un’opportunità unica per assaporare le specialità locali attraverso un programma ricco di degustazioni, showcooking e incontri con chef rinomati. Il Maremma Show, uno dei punti focali dell’evento, raccoglie performance culinarie di chef stellati, a base di piatti ispirati ai sapori autentici della Maremma.

La laguna di Orbetello, nella Maremma toscana, è nota per la sua bellezza naturale e la sua biodiversità, ma è anche un punto di riferimento per la tradizione gastronomica locale. I piatti tipici, a base di pesce fresco e ingredienti della zona, rappresentano un importante aspetto della cultura culinaria del territorio. In questo contesto, si inserisce Gustatus, un evento imperdibile che esalta il patrimonio culinario della zona, portando i visitatori a un viaggio sensoriale tra le eccellenze gastronomiche della Maremma.

È stata una novità lo spazio dedicato esclusivamente ai produttori di vino, situato nella suggestiva sala “Ex Frontone”. Ogni giorno, degustazioni di vini provenienti da oltre 50 cantine locali, la possibilità di confrontarsi direttamente con i produttori e scoprire i segreti della viticoltura maremmana. E ancora, masterclass sul vino, blind tasting e approfondimenti sull’olio extravergine di oliva, per scoprire le peculiarità di questi prodotti d’eccellenza. Non mancheranno nemmeno laboratori creativi per i più piccoli, dove potranno imparare divertendosi.

Non sono mancati spettacoli di strada, concerti e performance artistiche. Tra gli eventi più attesi, il DJ set curato dalla Pro Loco Lagunare e una performance di danza verticale della Compagnia Il Posto. Il festival è stata anche un’occasione per scoprire la cultura locale attraverso esposizioni e incontri. Presso il Museo Archeologico Guzman, la mostra “L’Etruria a tavola. Alle origini del gusto nella Toscana antica” è un viaggio nel passato, con un focus sui cibi e le tradizioni culinarie degli antichi Etruschi.

Per gli amanti della natura e dello sport, la “Barchinata”, una gara di voga su barchini tradizionali, e sessioni di kayak gratuite nella Laguna di Ponente e poi passeggiate ornitologiche per osservare la fauna locale, un’iniziativa che riflette l’impegno per la sostenibilità e la valorizzazione dell’ambiente lagunare.