UNA DIMORA NEL CUORE DEL SALENTO: IL GIARDINO GRANDE

Tra ulivi e mare, tra passato e presente si celebra l’eleganza senza tempo.

Nell’entroterra salentino, a pochi chilometri dalle spiagge incantevoli e dal cuore
storico di Gallipoli (Le), si trova Il Giardino Grande, una dimora storica che offre
un’esperienza di relax immersa nella natura. Circondato dalla campagna di
Parabita, questo luogo è un rifugio dove la tranquillità e il paesaggio rigenerano
mente e corpo, con giornate scandite dal canto delle cicale e dalla brezza marina.
Il Giardino Grande è molto più di un semplice luogo di soggiorno; è un’oasi dove
passato e presente si incontrano, creando un ambiente che celebra la lentezza e
l’eleganza senza tempo. Questa residenza, risalente alla seconda metà
dell’Ottocento e conosciuta come “Il Casino”, era un tempo la dimora estiva di una
famiglia aristocratica locale. La struttura riflette la tradizionale architettura
salentina, costruita con pietra locale e caratterizzata da affascinanti volte a stella o
a botte, giardini spaziosi, corti e terrazze. Un vasto giardino mediterraneo,
arricchito da pergolati, pozzi e sentieri, offre una vista incantevole sull’antico borgo
di Parabita.
Il restauro e l’ampliamento recenti hanno rispettato l’essenza storica della dimora,
integrando con maestria elementi di design contemporaneo che valorizzano
l’artigianato e i materiali locali. Questo equilibrio tra tradizione e modernità
conferisce alla residenza uno stile unico e sofisticato.
Gli spazi della struttura sono molteplici e diversificati: dalle corti ai giardini
rigogliosi, dalla piscina alle accoglienti camere, fino a una piccola e intima chiesa,
ogni angolo è pensato per offrire un’esperienza di soggiorno esclusiva e
indimenticabile.
I Giardini Ornamentali costituiscono l’ingresso principale alla proprietà,
accogliendo gli ospiti con un percorso incorniciato da un colonnato adornato di
archi, dove si diffondono i profumi inebrianti di rose e gelsomini. Lungo i vialetti
secondari, una varietà di piante autoctone arricchisce il paesaggio, offrendo
un’immersione completa nella natura salentina.
La Lobby funge da punto di connessione tra il giardino e la grande corte,
accogliendo gli ospiti con un design semplice ma elegante. Arredata con poltrone
confortevoli, libri antichi e un sinuoso divano bianco, la lobby invita alla
contemplazione e al relax.
Le Camere della dimora sono sei spazi unici, ristrutturati mantenendo lo stile delle
residenze di campagna ottocentesche. Con volte a botte o a stella, pavimenti in
cocciopesto e pareti intonacate a calce, ogni camera conserva il fascino tipico del
Salento. Le camere, alcune delle quali dotate di terrazze panoramiche, portano i
nomi di alberi e piante presenti nei giardini circostanti, offrendo agli ospiti un
soggiorno autentico e raffinato, dove ogni dettaglio racconta una storia di
tradizione e eleganza.
La Chiesetta della dimora è un piccolo gioiello, caratterizzato da incantevoli volte
a stella e un altare antico. Questo spazio intimo è ideale non solo per momenti di
lettura e relax, ma anche per ospitare cene private o cerimonie simboliche,
offrendo uno scenario perfetto per creare ricordi indelebili.
La Corte dell’Ulivo è il cuore pulsante della dimora, dominato da un ulivo
secolare che simboleggia la vita e la rinascita. Questa corte, pavimentata con
pietra locale e protetta da antichi muri in Carparo, rappresenta un perfetto
connubio tra tradizione e modernità, ideale anche per ospitare eventi privati ed
esclusivi.

Il Giardino Segreto offre un rifugio intimo e riservato, dove la prima colazione
viene servita tra le mura di un antico orto chiuso, rievocando l’atmosfera dei
giardini medievali. Qui, dalle 8:00 alle 10:00, gli ospiti possono gustare prodotti
freschi locali e dolci preparati in casa, un vero e proprio invito a iniziare la giornata
nel migliore dei modi.
La Piscina Mediterranea, immersa tra gli ulivi, rappresenta un angolo di pace
dove il tempo sembra fermarsi. Protetta dalla vegetazione mediterranea, la piscina
offre uno spazio lontano dal caos quotidiano, perfetto per rilassarsi al sole. Il
Pergola Bar, situato sotto un pergolato di cannucciato naturale, serve drink e
snack rinfrescanti.
Il Bio-Lago, situato nella parte sud-est della proprietà, è una vera gemma
ecologica. Realizzato per valorizzare e recuperare le aree esterne, questo laghetto
raccoglie l’acqua piovana e supporta la biodiversità locale grazie alla presenza di
rigogliose piante acquatiche.
EXPERICENCE: Il Giardino Grande propone un viaggio sensoriale che coinvolge
tutti e cinque i sensi, offrendo esperienze che vanno dai laboratori creativi alle
degustazioni, dalle escursioni ai massaggi rilassanti. Per il tatto, si può
partecipare a una cooking class dedicata ai sapori del Salento, dove imparare a
preparare pasta fresca e altre ricette tradizionali con le mani in pasta. Per i più
creativi, il laboratorio di ceramica e candele permette di realizzare piccoli vasi
portacandele da portare a casa come ricordo. Il gusto viene celebrato attraverso
degustazioni di vini locali, condotte da un sommelier all’ombra degli ulivi, e lezioni
di mixology, dove scoprire l’arte dei cocktail utilizzando ingredienti locali.
L’olfatto viene stimolato con un laboratorio per creare il proprio profumo
personale, guidato da un Maître Parfumeur, che accompagna in un viaggio
olfattivo tra fragranze ed essenze ispirate a Il Giardino Grande. Per la vista, sono
organizzate escursioni in barca lungo la costa salentina, con possibilità di
concludere la giornata con un aperitivo a bordo. Per chi preferisce esplorare
l’entroterra, si può scegliere tour in bici o a piedi, alla scoperta della vera essenza
della Puglia. Inoltre, il progetto “Votiva” nel centro storico di Parabita offre un
percorso d’arte contemporanea nelle antiche edicole votive del paese. Infine,
l’udito è coccolato con concerti privati al tramonto nei giardini della dimora o cene
intime a lume di candela, immersi in un’atmosfera magica e rilassante. A
completare questa esperienza, il Massaggio Signature 5 Sensi, un trattamento
che combina digitopressione e riflessologia per stimolare i sensi, alleviare lo stress
e regalare un profondo benessere.